Nauda izkūp pārtikas veikalā?
Vienkārši padomi, kas palīdzēs ietaupīt
Kurš gan kādreiz nav stāvējis pie drēbju pilna skapja un secinājis, ka nav ko vilkt? Nereti tā gadās arī atverot ledusskapi – priekšā vesels burku klājiens, bet nav ko ēst! Tas liecina, ka esošo krājumu pārvaldība un iepirkšanās nav bijusi pārdomāta.
Ieviešot ikdienā vienkāršus, bet efektīvus iepirkšanās paradumus, iespējams dažādot ēdienkarti, samazināt neapēstās pārtikas izmešanu un ietaupīt naudu. Kā? Panākumu atslēga ir pašdisciplīna, jo iepirkšanās patiesībā sākas jau mājās! Lūk, vairāki padomi, kā sagatavoties patīkamiem un izdevīgiem iepirkumiem.
Iepazīsti savu ledusskapi, plauktus un pieliekamo
Regulāri pārskati, kas jau atrodas mājās. Ļoti iespējams, ka kādā skapī aizķērusies zaļo zirnīšu bundža, puspaciņa rīsu vai saldētavā savu kārtu vēl gaida pērnā gada zemenes. Reizi nedēļā velti kaut piecas minūtes virtuves "inventarizācijai" – pārlūko ledusskapi un augstākos plauktus. Ja nepieciešams, uzliec telefonā atgādinājumu, ka laiks ieskatīties savos krājumos.
- Saņemties būs vieglāk, ja sāksi pamazām – pārskati tikai vienu ledusskapja plauktu. Nākamnedēļ – nākamo plauktu.
- Produktus ar drīzāko derīguma termiņu noliec priekšā, lai par tiem neaizmirstu.
- No mājās esošajiem produktiem izvēlies dažus, ko gribētu tuvākajā laikā izlietot un, plānojot maltītes, iekļauj tieši šos produktus.
- Saldētava ir vieta, kur ieskatāmies retāk, tādēļ laba "izēšanas" metode ir izveidot sarakstu ar visām saldētavā atrodamajām lietām. Šo sarakstu pieliec pie ledusskapja, lai tas vienmēr ir acu priekšā.
Veltot dažas minūtes ledusskapja apakšējam plauktam, atradu dažus sakaltušus rutkus, rabarberus (divi no tiem jau galīgi ļumīgi), jauno kāpostu, burkānus, dilles un papriku.
Visu saliku uz galda un sāku domāt, ko no tā varētu uztaisīt. Rutki uzreiz nonāca komposta spainītī. Vecākos rabarberus nolēmu savārīt ķīselī, bet svaigākos iecept bulciņās. Iedvesmu meklēju "Rimi" recepšu sadaļā, kur noskatīju krāsnī cepta kāposta recepti, tikai griezīšu to šķēlēs. Atlikušo kāpostu kādu dienu ieplānoju pārvērst salātos, kur varētu izmantot arī dilles un burkānus. Papriku varētu sagriezt stienīšos un paņemt līdzi uz darbu kā pēcpusdienas uzkodu, lai nepaslīd kāja ar saldumiem. Lūk, viens plaukts sakārtots un arī jauna recepte pūrā!
Visu saliku uz galda un sāku domāt, ko no tā varētu uztaisīt. Rutki uzreiz nonāca komposta spainītī. Vecākos rabarberus nolēmu savārīt ķīselī, bet svaigākos iecept bulciņās. Iedvesmu meklēju "Rimi" recepšu sadaļā, kur noskatīju krāsnī cepta kāposta recepti, tikai griezīšu to šķēlēs. Atlikušo kāpostu kādu dienu ieplānoju pārvērst salātos, kur varētu izmantot arī dilles un burkānus. Papriku varētu sagriezt stienīšos un paņemt līdzi uz darbu kā pēcpusdienas uzkodu, lai nepaslīd kāja ar saldumiem. Lūk, viens plaukts sakārtots un arī jauna recepte pūrā!
Iepirkumu saraksts un ēdienreižu plānošana
Iepirkšanās kļūs daudz vienkāršāka, ja zināsi, ko grasies gatavot. Turklāt tas palīdzēs izvairīties no pēdējā brīža "ko šovakar ēdīsim?" stresa. Nesteidzies ar ēdienreižu plānošanu visai nedēļai. Sāc ar maziem solīšiem – sākumā saplāno vienu, divas dienas.
- Uz veikalu dodies tikai ar iepirkumu sarakstu! Ja veikalā iepērkas vairāki ģimenes locekļi, var izmantot iepirkumu sarakstu "Rimi" lietotnē, ko iespējams arī kopīgot – ja kāds ir veikalā un nopērk pienu, tad to var atzīmēt lietotnē un pārējie ģimenes locekļi redzēs aktuālo sarakstu.
- Sastādot mājās iepirkumu sarakstu, nepieciešams izdomāt arī pāris ēdienus, ko vēlies pagatavot. Ņem talkā "Rimi" recepšu sadaļu, kur meklētājā receptes var atrast pēc sastāvdaļām. Piemēram, ja saldētavā ir zaļo zirnīšu paka, "Rimi" recepšu sadaļā ir vairāk nekā 140 receptes, kur izmantoti šie dārzeņi.
- Izvēlies produktus, kurus varēs izmantot vairākos ēdienos, jo tas mazina risku, ka pusi nāksies izmest ārā. Tas atvieglos arī ēdienreižu plānošanu. Piemēram, spināti der gan sviestmaizēm, gan omletēm, bet grieķu jogurtu var izmantot gan brokastīs, gan salātu mērces gatavošanai un pat gaļas marinādēm.
Izmantojot saldētavas sarakstu un ašu ieskatīšanos citos plauktos, desmit minūšu laikā sastādīju maltīšu plānu trim dienām. Vasarā salasītās gailenes nolēmu sacept mērcītē ar sīpoliem, pasniegt ar griķiem un jau iepriekš pieminētajiem kāpostu salātiem. Jānopērk tikai saldais krējums! Vakariņās varētu aši uzkost krāsnī ceptas maizītes, jo rupjmaizes šķēles jau nedaudz apkaltušas. Tam jānopērk gan siers, gan gaļiņa, bet ledusskapja dziļumā manīju burciņu ar dažiem halapenjo pipariem – jāizēd, lai ir miers. Saldētavā atradu arī mango gabaliņus, tos varētu likt uz brokastu putras. Plāns gatavs!
Iknedēļas budžets un atlaides
Pārskati iepriekšējo mēnešu tēriņus un pajautā sev – cik pārtikai nedēļā gribu iztērēt? Ja vēlies ietaupīt, nosaki konkrētu summu un centies tajā iekļauties, visus izdevumus fiksējot. Pat aptuvena summa palīdzēs izvairīties no spontāniem kārdinājumiem.
- Sastādot iepirkumu sarakstu, izpēti aktuālās atlaides. Ņem vērā, ka "Rimi" iknedēļas atlaižu buklets stājas spēkā otrdienās. Varbūt tieši pirmdienas vakarā atlicini desmit minūtes bukleta apskatei, tuvāko dienu ēdienu plāna un iepirkumu saraksta sastādīšanai.
- Izpēti arī "Rimi" lietotnes piedāvājumus. Vai zināji, ka tur ir sadaļa "tavi iecienītākie produkti", kur atlaides ir tieši tām precēm, ko biežāk izvēlies veikalā?
- Nesmādē arī nocenotos produktus – nereti produktiem ir pat 50% atlaide! Katrā veikalā ir konkrētas vietas, kur tie izlikti – pajautā veikala darbiniekiem, lai tev tās parāda
- Teju visus produktus drīkst sasaldēt, tādēļ ja redzi nocenotu maizi, droši pērc vairākus kukuļus un liec tos saldētavā.
- Atceries, ka sezonas produkti ir lētāki un garšīgāki. Rudenī pērc ķirbjus un ābolus, bet pavasarī izvēlies zaļumus un redīsus.
Saldētavā pirms kāda laika nonāca divi lavaša iepakojumi, kam bija 50% atlaide, tādēļ ieskatījos "Rimi" recepšu sadaļā, kur uzgāju recepti lavaša trīsstūrīšiem ar sieru. Izmantojot abus iepakojumus, par ēdamo nebūs jālauza galva vairākus vakarus. Recepte vokam ar dārzeņiem izskatījās ļoti vienkārša un ātri pagatavojama, tādēļ arī to iekļāvu maltīšu plānā, ar piebildi, ka jāiegādājas nūdeles un paprika. Vēl vienai dienai maltīšu plāns gatavs, turklāt veikalā jānopērk tikai dažas lietas!
Pirms iepirkšanās paēd
Viens no biežākajiem "klupšanas akmeņiem" ir izsalkums. Kad vēders rūc, kārdinošs liekas viss – īpaši dažādas uzkodas. Pirms sper kāju pārtikas veikalā, obligāti paēd. Pilns vēders ļaus stingrāk pieturēties pie iepirkumu saraksta.
- Ja iepirkšanās paredzēta pēc darba – paņem līdzi nelielu uzkodu. Laba izvēle ir banāns, rieksti vai dzeramais jogurts.
- Lai tiešām nepaslīdētu kāja, izmanto "Rimi" e-veikalu, kur produktu grozu pirms maksāšanas var vēlreiz rūpīgi pārskatīt, uzdodot sev jautājumu – vai tiešām man to vajag?
- Iepērcies viens, nevis ar visu ģimeni! Jo vairāk cilvēku iepirkšanās laikā, jo lielāka iespēja, ka grozā nonāks lieki kārdinājumi – īpaši, ja blakus ir bērni.
Veikalā ir viegli ļauties impulsīviem pirkumiem, tādēļ sāc plānot pirms esi tajā iegājis – jau esot mājās, kur var mierīgi iepazīties ar akciju bukletu un pārskatīt esošos krājumus. Centies izskaust paradumu "ieskriešu veikalā kaut ko paķert" – izveido sarakstu kaut vai sēžot automašīnā veikala stāvvietā! Iepirkties gudri tiešām nav nemaz tik sarežģīti, atliek tikai izmēģināt kādu no šiem ieteikumiem. Lai garšīga un gudra iepirkšanās
Projekts sadarbībā ar:
Teksts
Anna Krastiņa, Ketija Nuķe-Osīte, Kristīne Melne
Foto
Shutterstock, privātais arhīvs
Redaktors
Kristīne Melne
Dizains
Inga Čujevska
Projekta vadība
Signija Caune
PĀRDOŠANAS PROJEKTU VADĪTĀJA
Ieva Virziņa
