Veidot uzņēmuma iekšējo sistēmu, kas palīdz "Ķekava Foods" radīt jaunus produktus ar nemainīgi izcilu kvalitāti un garšīgus, ir Aleksandra Kovaļčuka galvenais pienākums. Viņš "Ķekava Foods" Jauno produktu attīstības departamenta vadītāja amatā sācis strādāt pirms gada, bet ar viņa gādību un pārtikas tehnologa zināšanām produktu klāsts jau papildināts ar vairākiem jaunumiem. Ņemot vērā, ka Aleksandra atbildībā ir vairāk nekā 100 produktu projektu, ikdienā viņam nākas vadīt augsta ranga speciālistu komandu. "Mēs ļoti cieši sadarbojamies ikdienā risinot visdažādākos uzdevumus saistītus ar receptūru izveidi, tehnoloģiskā procesa pilnveidi, produktu testiem un citām ražošanas niansēm," stāsta Aleksandrs.

Saražot "Lieliskos" cāļa pusspārnus un citus marinējumus, desas un kūpinājumus nebūtu iespējams, ja roku uz pulsa neturētu "Ķekava Foods" Putnu pārstrādes nodaļas vadītāja Iveta Kazāka ar savu komandu. Viņa pati atzīst – bez mammas iedrošinājuma un virziena ierādīšanas par pārtikas tehnoloģi, visticamāk, nebūtu kļuvusi, lai gan jau no trīs gadu vecuma zinājusi, ka viņas profesionālā dzīve būs saistīta ar ēdienu. Te gan uzreiz jāatspēko kāds iesakņojies mīts, ka pārtikas tehnologs tas pats šefpavārs vien ir. Tehnologiem jāpārzina daudz nianšu par pārtikas ražošanu, kas balstītas ķīmijā, matemātikā un citās eksaktajās zināšanās. Jo kā gan citādi precīzi izrēķināt, cik daudz un kādas garšvielas nepieciešamas, piemēram, 100 kg cāļa spārniņu marinādei?

Iveta ir atbildīga par to, lai visi ražošanas procesi noritētu gludi, katrs darbinieks būtu savā vietā un iekārtas – darba kārtībā. Nu jau vairākus gadus viņa tur rūpi ne tikai par veiksmīgāko komunikāciju ar darbiniekiem un iekārtu inženieriem, bet arī par modernizācijas procesiem Putnu pārstrādēs nodaļā. Tas nozīmē arī pārliecināties, ka ieguldījumi jaunās iekārtās atmaksāsies un darbi ritēs efektīvāk. Tas viss tāpēc, ka svarīgākais ir klients – produktam ir jābūt cenas ziņā visdraudzīgākajam, vienlaikus nezaudējot augstu kvalitāti, lai pircējs veikalā izvēlētos tieši produkciju ar zīmolu "Ķekava".

Iveta izceļ, ka bez spēcīgas komandas tas nav iespējams – par to viņa 13 darba gados "Ķekava Foods" pārliecinājusies ne reizi vien. Ikvienam, kurš strādā Putnu pārstrādes nodaļā, no pārtikas tehnologa līdz iekārtu operatoram, jābūt ļoti precīzam. Katrai jaunai pagatavotajai porcijai jāseko līdzi ar milzu pietāti, lai viss process noritētu droši un bez novirzēm no receptūras. Tāpēc iesaiste un atbildības sajūta ir zelta vērtē – nevari paļauties uz formulu, tā jāpārbauda un jāpielāgo, jo ražošanā apjomi ir mainīgi. "Ražošanā jāpiemīt stresa noturībai, kā arī jāprot pieņemt ātri pareizus lēmumus. No rīta nezinu, kas mani sagaidīs – nereti jāmeklē B un C varianti. Plānošana un pārplānošana – ar to garlaicīgi nav nevienu dienu, kopš šeit strādāju! Tāpēc būtiska pleca sajūta – darbā vienmēr esmu jutusi, ka ar kolēģiem saprotamies. Atbalstām viens otru, īstenojam jaunas kopīgas izejas. Tu neesi viens, ir komanda – ideju ģeneratori un palīdzīgas rokas, kad tas nepieciešams," papildina Iveta.

"Nevaru pārdot to, kas man nepatīk. Tāpēc, lai strādātu vidē, kas man sagādā prieku un sniedz gandarījumu, man ir svarīgi būt darbavietā, kuras piedāvātos produktus vai pakalpojumus pati izmantoju. Tas ir bijis mans moto vienmēr," saka "Ķekava Foods" zīmolu vadītāja Dace Lūse. Pirms desmit gadiem, pārejot no darba aģentūrā uz darbu ar viena uzņēmuma zīmoliem, viņa saprata, ka "Ķekava Foods" ir vieta, kur vēlas turpināt savu profesionālo ceļu. Daces darbs pamatā ir būt uzņēmuma zīmolu vēstnesei, lai ar drošu sirdi varētu katram pretimnācējam teikt, ka "Ķekava" produkti patiesi ir labākie. Tas nozīmē veidot stāstu par produktiem ne vien komunikācijas stratēģijās un sociālo mediju saturā, bet arī zīmola saukļos, iepakojuma dizainā un citos publiskās komunikācijas formātos.