Sastāvdaļas:

Maskarpone
Saldais krējums
Dāmu pirkstiņi
Cukurs
Melnā šokolāde
Mellenes

Pagatavošana:

Tiramisu gatavošanu sāk ar saldā krējuma un cukura sakulšanu putukrējumā. Putām jābūt diezgan stingrām. Tā kā neesmu cukura mīļotāja, es mēdzu dažreiz cukuru arī nelikt vispār, jo maskarpone jau ir gana trekna un cukurs ir klāt dāmu pirkstiņiem. Ja melleņu vietā izvēlas likt žāvētus augļus, kas arī ir gana saldi, tad pavisam noteikti cukuru var nelikt. Putukrējumā iecilā ar karoti maskarponi. Masai jābūt vienmērīgai, bet to nedrīkst par daudz samaisīt, jo tad būs par šķidru. Maskarpones masu liek pāri dāmu pirkstiņiem. Visu to pašu izdara vēlreiz – izkārto cepumiņus un pārliek ar krēmu. Svarīgi, lai visi pirkstiņi būtu dabūjuši krēmu, jo tiem ar to ir jāsavelkas. Citādi cepumi būs pasausi. Uzber mellenes un gatavs!

Ledusskapī būtu jānostāv 2 – 3 stundas, lai viss savilktos. Var atstāt ledusskapī arī uz nakti.

Pavisam elementāri: starp divām maizes šķēlēm ielieku kārtīgu siera šķēli, maizi no ārpuses apsmērēju ar sviestu un apcepu grilā pāris minūtes.

3-5 minūtes apcepjam olas un bekonu, piegriežam svaigu gurķi un tomātu, apkaisām ar melnajiem pipariem, paņemam maizes šķēli, un brokastis gatavas!

Ruletei: 4 olas baltumi, 250 g cukurs, 1/2 tēj.k. Dr.Oetker vanilīna cukurs.

Krēmam: 250 g maskarpone, 100 g saldais krējums, 1–2 ēd.k. pūdercukurs (pēc garšas), ogas vai ievārījums.

Pagatavošana: Krāsni sakarsē 180 grādus karstu. Bļodā puto olu baltumus. Pamazām pievieno cukuru un puto, līdz cukurs pilnībā izkusis. Olbaltumu smērē uz cepamās pannas, kas noklāta ar cepamo papīru. Izlīdzini to. Liec cepties krāsnī uz 12 minūtēm, pēc tam pamazini temperatūru uz 160 grādiem un cep vēl 10 minūtes. Pēc cepšanas bezē plāksnei uzreiz pārklāj pāri dvieli un ļauj atdzist. Pēc tam apgriež otrādāk, ar cepamo papīru uz augšu. Tikmēr pagatavo krēmu. Maskarponi samaisi kopā ar pūdercukuru un saldo krējumu. Saputo līdz izveidojies viendabīgs krēms. Kad rulete atdzisusi, tai noņem cepamo papīru, pāri smērē krēmu, saber odziņas vai ievārījumu un rullē ciet. Pārber ar pūdercukuru.

Lauku maizes rieciens griezts,
Uzklāts saldkrējuma sviests!
Ceptas, marinētas reņģes klātas,
Garšu pieredzes tiek krātas.
Kopumā šis ēdiens dabisks,
Arī ļoti latvisks!

• Paipalu olas Rimi 5 gab
• smalklapu spināti 50g
• salāti Latvijas 20 g
• mozzarella Galbani 1 gab
• tomāti dzeltenie 1 gab
• Ciabatta tumšā 1 šķēle
• tītara fileja 1 šķēle

Sagatavošana:

Pannā liekam spinātus, pāris minūtes sautējam uz nelielas uguns, tad uz spinātu “spilventiņa” liekam 5 paipalu olas, gatavojam vēl 2–3 min., līdz kamēr olas gatavas. Uz šķīvja liekam “Caprese” salātus (sagriežam ripiņās mocarellas sieru un tomātus, saliekam), tad sagriežam smalki lapu salātus, arī liekam uz šķīvja. Pievienojam mazliet olīveļļas pēc garšas. (var arī nepievienot, ja izmantojam tikai produktus ar samazināto PVN). Apcepam ciabattas šķēli ar tītara fileju sveistmaižu tosterī, liekam uz šķīvja. Tāpat uz šķīvja liekam olas ar spinātiem.

Labu apetīti!

Recepti iesūtija: Ineta

Pupiņas un kulta ola, 🐣 Jauku dienu sola!🌻 Saules staros brokastot ir bauda!☀️ To pat redzot mincis šķauda!💦 Arī paipaliņa olu nesa, Galīgi bez stresa✨

Sastāvdaļas: kefīrs, marinētas bietes, svaigi gurķi, lociņi, dilles, sāls, vārītas olas

Pagaravošana: katliņā liek sagrieztus dārzeņus, lociņus, dilles, klāt pievieno marinētas bietes un kefīru. Pasniedz ar vārītu olu.

Lai labi garšo!

Izvāra 4–5 olas, nogriež no spicā gala gandrīz pusi. Dzeltenumus izņem, sajauc ar majonēzi un garšvielām. Lielākās puses baltumos iegriež zigzagā, apakšā izdur nelielus caurumiņus, kuros ieliek sīpollokus ar kātiņu, pēc tam sapilda atpakaļ dzeltenumus.

Sastāvdaļas:

• 3 persiki
• 2 olas
• 300 g milti
• vaniļas ekstrakts
• 100 ml olīveļļa
• 100 g brūnais cukurs
• 110 g sviests
• 300 g cukurs
• šķipsna sāls
• 160 ml piens

Pagatavošana:

1. Persikus nomizo, pārgriež uz pusēm un sagriež aptuveni 5 mm šķēlēs
2. Ņem 22 cm cepamo formu, ieklāj tajā cepamo papīru un kārtīgi ietauko
3. Kārto persiku šķēlītes uz pamatnes
4. Katliņā liek 150 g cukuru ar ūdeni, apmaisa un uz vidējās uguns sāk vārīt
5. Kad cukurs burbuļo un sāk palikt nedaudz brūnāks, uzreiz ņem to nost no uguns un vienmērīgi pārlej pāri persiku šķēlēm
6. Sāk gatavot mīklu – lielā bļodā ber atlikušo balto un brūno cukuru, eļļu, siltu sviestu un olas, samiksē visu, līdz viss ir savienojies, pievieno pienu un vaniļu, samaisa, bet vairs nemiksē, iesijā klāt miltus un sāli, visu maisa, līdz savienojies.
7. Lej pāri persikiem un cep 175°c aptuveni 1 stundu 30 minūtes
8. Gatavību pārbauda ar kociņu, kad kūciņa gatava, to izņem no krāsns un 10 minūtes atdzesē
9. Pēc 10 minūtēm ņemam dvielīšus vai cimdus, uzliekam uz kūkas formas šķīvi un kārtīgi turot, griežam riņķī

Izmantots ir piens un olas. Skaisti rotāta no dēla puses esot vasaras brīvdienās. Daudz olbaltumvielas un arī gardi!

Mīklai:

• 1 ola
• 1 glāze cukura
• 2 glāzes miltu
• 200 grami svietsa
• škipsniņa sāls
• kanēlis
• rabarberi

Mērcei:

• 2 olas
• 150 grami skābā krējuma
• pusglāze cukura

Pagatavošana:

Olu ar cukuru sakuļ, pievieno sviestu, samaisa, klāt pievieno miltus, sāli un kanēli, visu samīca, uz 30 minūtēm mīklu liek ledusskapī. Rabarberus nomazgā, nomizo, sagriež kubiņos. Mērci pagatavo, sakuļot olas ar cukuru, kuram pievieno krējumu, visu samaisa. Mīklu izveltnē uz cepmapannas, izkārto rabarberus, pāri pārlej mērci un pārkaisa kanēli. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 30 minūtes. Sagriež skaistās šķēlītēs.

Lai labi garšo!

Recepti iesūtija: Aivars

Ņemam jebkuru maizīti, uzliekam mājas sieriņu, lasīti, gurķīšus, un gardas brokastis gatavas.

Pankūkām:

• 2 olas
• 1 l piena
• 1/3 tējk. sāls
• 2 ēdk. cukura
• 400 g milti

Pildījumam:

• 700 g saldā krējuma
• 50 g kakao
• 4 ēdk. cukura

Pagatavo pankūku mīklu. Izcep lielās, plānās pankūkas. Atdzesē. Starp kārtām smērē saputotu saldo krējumu ar cukuru un iemaisītu kakao. Pa virsu izkausētas tumšās šokolādes glazūra.

Sastāvdaļas pamatnei:

• 200 g mandeļu milti
• 100 g sviests
• 20 g eritritols vai cits bezkaloriju saldinātājs
• 1 t.k. kanēlis
• Šķipsna sāls

Sastāvdaļas kūkai:

• 800 g krēmsiers
• 4 olas
• 150 g eritritols vai cits bezkaloriju saldinātājs

Dekorēšanai:

• Svaigas ogas

Sastāvdaļas:

• vistas fileja (daudzums atkarīgs no porciju skaita)
• dārzeņi – cukini, tomāti, sarkanie sīpoli, ķiploku daiviņas
• apelsīni
• dilles
• olīveļļa
• sāls
• fetas siers

Cepamais papīrs

Pagatavošana:

1. Vistas fileju nomazgā un nosusina, saliek uz dēlīša un izveido ne pārāk dziļus iegriezumus
2. Iegriezumos liek šķēlītēs sagrieztus cukini, tomātus, apelsīnus, pārkaisa ar ar fetas sieru
3. Katru filejas gabaliņu izkārto no cepampapīra izveidotā laiviņā un saliek uz cepampannas
4. Mērcītes pagatavošanai nepieciešams apmēram 100 ml olīveļļas, kurā ieber sāli, sasmalcinātus ķiplokus un dilles (daudzums atkarīgs no porciju skaita)
5. Mērcīti samaisa un pārlej pāri vistas filejām, kas jau izkārtotas laiviņās
6. Cep apmēram 180 grādos, līdz vistas fileja gatava, apmēram 20–25 minūtes

Lai labi garšo!

• 2 šķēles gaišās ciabatta maizes (vai cita)
• 1/2 sīpola
• sauja svaigu gaileņu
• sauja rukolas

Kad viss pašai mājās, vien šoreiz Lielāmaizīte jānopērk.

Vistu aknu pastētei aknas apcep ar sīpoliem. Pievieno sāli, piparus, laurlapu. Mazliet pasutina 3 min. Liek blenderī, karstam pievieno sviestu, muskatriekstu. Sablenderētu pārliek bļodiņā, gatavs.

Plaučoliņām – dziļajā pannā ūdens, sāls, etiķis. Kad vārās, laiž pa vienai oliņai.

Lielā vērtība slēpjas vienkāršībā! Labu apetīti. Tas nu gan bija ātri.

Sastāvdaļas:

• 500 g vistas filejas
• 1/2 cukini
• 1 ola
• 3-4 ēd. k. rīvmaizes vai miltu
• 300 g spinātu
• 250 ml saldā krējuma
• Eļļa cepšanai
• Sāls pēc garšas

Pagatavošana:
1. Vistas fileju sablendē vai samaļ gaļas mašīnā.
2. Cukini sarīvē uz smalkās rīves un pievieno maltajai vistas gaļai.
3. Pievieno olu, rīvmaizi (miltus) un sāli, pēc tam visu kārtīgi samaisa.
4. No masas izveido nelielas bumbiņas un liek uz cepamās plāts.
5. Cep cepeškrāsnī 190 °C temperatūrā 20–25 minūtes, līdz bumbiņas ir gatavas un viegli apbrūnējušas.
Mērce:
1. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas un pievieno spinātus.
2. Kad spināti kļuvuši mīksti un satvaicējušies, pielej saldo krējumu.
3. Mērci uzkarsē un pēc garšas pievieno sāli.

Pabeigšana:
1. Gatavās vistas bumbiņas liek spinātu–krējuma mērcē.
2. Visu viegli apmaisa un pasautē apmēram 5 minūtes.

Pasniedz ar kartupeļu biezeni un svaigiem salātiem. Lai labi garšo!

Sastāvdaļas:

• Trīs vārītas olas,
• 130 g zaļie konservētie zirnīši,
• 2 gb svaigi gurķi,
• 100g mencu aknas,
• sāls,
• pipari,
• dilles,
• Vidusjūras garšvielas.

Recepti iesūtija: Aivars

Sastāvdaļas:

• 330 ml piena
• 1 glāze/s kakao pulvera (225 ml)
• 3 olas
• 100 g šokolādes
• 1/2 glāze cukura
• 2 tējk. cepamā pulvera
• 150 g sviesta
• 1 tējk. vaniļas
• 1/2 tējk. sāls
• 300 g milti

Pagatavošana:

1. Traukā ieliek mīkstu sviestu, pievieno vaniļu un sakuļ viendabīgā masā.
2. Citā traukā sakuļ olas, cukuru un pienu. Pievieno sviesta masai.
3. Vēl citā traukā ber miltus, piesijā kakao, cepamo pulveri un sāli.
4. Sausajām sastāvdaļām pievieno mitrās, rūpīgi samaisot.
5. Beigās masā iecilā sasmalcinātu šokolādi.
6. Uzsilda cepeškrāsni 180–200 °C (vecajām krāsnīm) vai 5–6 (jaunajām).
7. Ieliek papīra formiņas traukā un ielej masu līdz pusei (cepšanas laikā masa uzpūtīsies). Cep 20–25 minūtes.

Recepti iesūtija: Ainārs

Recepti iesūtija: Aivars

Skorpioni sarosieties! Šī ir mūsējā... Enerģijai, dzīvespriekam, labsajūtai, pārliecībai, baudai utt.

Galvenais pamatīga rupjmaizes šķēle, tai virsū avokado ar citronpipariem un tad kārto bagātīgi garneles, kuras apceptas sviestā un apslacītas ar citronu, mango un tieši sarkano sīpolu pusmēnestiņus. Dārgi, patiešām dārgi un bagātīgi, kā piestāv SKORPIONIEM!

Recepti iesūtija: Aivars

Sastāvdaļas:

• ķirbja mīkstums,
• olas,
• milti,
• cukurs,
• sāls.

Pagatavošana: ķirbja mīkstumu sarīvē uz rīves, klāt pievieno olas, cukuru, sāli, miltus, Cep zeltaini brūnas. Pasniedz ar ievārījumu.

Mīkstu sviestu saputo ar pūdercukuru, olām, miltiem, mandeļu miltiem, cepamo pulveri un nedaudz piena. Izcep un dekorē ar svaigu aveņu, pūdercukura un svaigā krējuma glazūru!

Ruletei:

• 4 olas baltumi,
• 250 g cukurs,
• 1/2 tēj.k. Dr.Oetker vanilīna cukurs.

Krēmam:

• 250 g maskarpone,
• 100 g saldais krējums,
• 1–2 ēd.k. pūdercukurs (pēc garšas),
• ogas vai ievārījums.

Pagatavošana: Krāsni sakarsē 180 grādus karstu. Bļodā puto olu baltumus. Pamazām pievieno cukuru un puto, līdz cukurs pilnībā izkusis. Olbaltumu smērē uz cepamās pannas, kas noklāta ar cepamo papīru. Izlīdzini to. Liec cepties krāsnī uz 12 minūtēm, pēc tam pamazini temperatūru uz 160 grādiem un cep vēl 10 minūtes. Pēc cepšanas bezē plāksnei uzreiz pārklāj pāri dvieli un ļauj atdzist. Pēc tam apgriež otrādāk, ar cepamo papīru uz augšu. Tikmēr pagatavo krēmu. Maskarponi samaisi kopā ar pūdercukuru un saldo krējumu. Saputo līdz izveidojies viendabīgs krēms. Kad rulete atdzisusi, tai noņem cepamo papīru, pāri smērē krēmu, saber odziņas vai ievārījumu un rullē ciet. Pārber ar pūdercukuru.

Sastāvdaļas:

• 250 grami "Formagia" rikotas siera,
• 2 olas,
• 2 āboli,
• 5–6 ēdamkarotes miltu,
• 1 tējkarote cepamā pulvera,
• 2–3 tējkarotes cukura, var izmantot arī brūno cukuru,
• eļļa cepšanai.

Pagatavošana: Olas ar dakšiņu sakuļ, tad pievieno rikotas sieru un cukuru, visu viegli samaisa. Atsevišķā trauciņā miltiem pievieno cepamo pulveri un samaisa, pievieno mīklai un samaisa. Ābolus sarīvē uz rupjās rīves un pievieno mīklai un samaisa. Pannā sakarsē nelielu daudzumu eļļas, ar karoti uz pannas veido pankūkas un cep tās no abām pusēm, kamēr abas puses kļūst zeltainas. Pasniedz ar ievārījumu, džemu, medu vai ar to piedevu, kas vislabāk garšo.

Mīklai:

• 1 paciņa saldkrējuma sviesta (200 gr.),
• 1 ola,
• 1 glāze cukura,
• 3 glāzes miltu.

Rabarberu kārtojumam:

• 1 kg rabarberu (var arī vairāk),
• zemenes dekorēšanai (var arī nebūt),
• 3 olas,
• 1/5 glāze cukura,
• 250 ml skābā krējuma,
• Vanilīns.

Pagatavošana: Katliņā izkausē sviestu un atdzesē to. Pa to laiku olas ar cukuru sakuļa, līdz veidojas baltas putas. Ērtāk miltus sabērt lielākā bļodiņā un tiem pāri pārliet jau atdzisušu izkausēto sviestu. Ar karotīti visu samaisa. Klāt liek saputotās olas ar cukuru un visu kārtīgi samaisa. Šo mīklu droši var mīcīt ar rokām. No mīklas izveidojiet tādu, kā bumbiņu un uz 30 minūtēm jāliek ledusskapī. Pa to laiku nomazgā un kubiņos sagriež rabarberus. Kad pagājušas 30 minūtes, mīklu izveltnē uz cepešpannas, kura iepriekš nedaudz ietaukota ar sviestu. Kad mīkla izveltnēta, izklāj rabarberus. Atsevišķā trauciņā olas ar cukuru sakuļ, klāt pievienojot skābo krējumu. Šo masu pārlej pāri rabarberiem vienmērīgā kārtā. Visu pārkaisa ar kanēli. Plātsmaizi liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cep gatavu apmēram 40–50 minūtes. Kad plātsmaize ir cepusies apmēram 25 minūtes, to var pārkaisīt ar mīklas drupačām. Drupačām nepieciešamie produkti ir 3 tējkarotes cukura, pikucis sviesta un milti. Šīs sastāvdaļas ar pirkstiem saviļā un izveidojas drupačām līdzīga konsistence. Plātsmaizi jāizvelk no cepeškrāsns un jāpārkaisa ar drupačām un cep gatavu. Kad plātsmaize ir gatava, to noliek atdzesēt uz galda. Dekorē ar zemenēm vai citām ogām. Lai labi garšo!

Recepti iesūtija: Aivars

Sastāvdaļas:

• 1 kg siļķes fileja,
• sīpoli,
• kartupeļi,
• vārītas bietes,
• eļļa,
• majonēze,
• vārītas olas.

Pagatavošana: kartupeļus, bietes, olas novāra gatavus, atdzesē. Pa to laiku siļķes fileju sagriež kubiņos, izkārto uz dziļāka šķīvja, pievieno eļļu, tad pa virsu izkārto sagrieztus sīpolus, sagrieztus kartupeļus, pa virsu ar dakšiņas palīdzību vienmērīgi uzsmērē majonēzi, nākamā kārta ir sarivētas bietes un majonēze, pēdējā kārta ir sasmalcinātas olas. Trauku liek ledusskapī, lai sastvdāļas ievelkas ar majonēzi. Gatavs. Lai labi garšo!

Vārītas olas pārgriež uz pusēm. Izņem dzeltenumus un pievieno tiem majonēzi, sinepes. Sablendē vai saputo dzeltenumus. Pilda olu pusītēs. Dekorē dažādi – ar anšoviem, zaļumiem, ikriem utt.

Sasmalcinām un kārtām liekam apaļā formiņā siļķi, kartupeļus, skābus gurķus, vārītus burkānus, vārītas bietes, sīpolus, olas. Katru kārtu smērē ar majonēzi. Majonēzei pievienoti malti pipari un sinepes. Virsējā kārta ir olu kārta ar majonēzes rotājumu.

Jūdu ticībā bij jākauj jērs,
Kaut ar nevainīgs šis zvērs.
Kristieši sit Jēzu krusta nāvē
Un pirms tam vēl ilgi gavē.
Pagāni rij olas, zaķi,
Izklausās pavisam traki....
Daļa tic vēl atdzimšanaas spēkam,
Citi mūžīgajam grēkam!
Izmantojam savu prātu,
Kā gūt dvēselisku sātu !

Avokado, tomāts, mango,
Liek man dejot kaisles pilno tango!
Bet pitaija, oliņas un sieri bumbā,
Spiež man mesties eksotiskā rumbā
Mute siekalojas straumē,
Tas tak notiek smeķa gaumē!

Kazas siers ar lauku maizi,
Noņem tas jebkuru raizi!
Pavasarī gardi dīksti,
Kamēr tie ir sulīgi un mīksti!
Lakšu sviests ir klāts kā stiga,
Glīta kļūsts tā maizes rika!
Skumbrīts' piparots un sālīts,
Ir kā lakšu rikai brālīts!
Paipaliņas ola dēta,
Ir tai garša laimīga un svēta!

Šodien ēdienreize dienā,
Salikta man šķīvī vienā!
Lasītis un paipal' ola,
Enerģisku dienu sola!
Tomāts, oga, medus pile salda,
Sasniegta būs ēdien' bauda!

Vajadzīgs:

• piens,
• cukurs,
• vaniļas cukurs,
• kukurūzas ciete,
• citrona miziņa,
• krustnagliņas,
• dzērvenes.

Uzvāra piena ķīseli. Salej trauciņos. Uzvāra dzērvenes, citrona miziņu, krustnagliņu. Citrona miziņu un krustnagliņu izņem. Sablenderē, pievieno cukuru pēc garšas, kukurūzas miltus. Atdzesē. Uzlej piena ķīselim.

Vajadzīgs:

• neliels kabacītis,
• milti,
• ola,
• garšvielas,
• eļļa.

Sagriež kabacīti gareniski, lai iznāk 6 vai vairāk strēmeles. Kātiņu nenogriež. Apkaisa ar sāli un pipariem, apviļā miltos un sakultā olā. Cep eļļā no abām pusēm.

Uzcep paipalu oliņas, gatavo maizīti, dekorē un aiziet!

Uzcep paipalu olas un dekorē.

• 3 vistu olas,
• sviests,
• sals,
• apceptas gailenes,
• svaigs melns pipariņš.

Sakul olas, uzkarsē pannu, uzlej nelielu eļļas daudzumu un ielej olu masu, pagaidi kamēr savilksies, pievieno nedaudz rīvēta siera un apceptas sēnes, sāli, un delikāti satin rullīti. Pa virsu nedaudz uzsmērē sviestu, tā būs krēmīga augšā, un uzber svaigus melnus piparus. Bon apettite!

Pārbaudīta recepte reizēm, kad ļoti ātri vajag sātīgi paēst.

• 500 g vistas maltā gaļa;
• Eļļa cepšanai;
• 1 liels sīpols;
• 1 sarīvēts burkāns;
• Paprikas pulveris un citas garšvielas pēc izvēles;
• 1 bundža sarkanās pupiņas;
• 1/4 bundža kukurūza;
• 2 bundžas konservēti tomāti.

Pannā uzkarsē eļļu un apcep sakapātus sīpolus ar burkāniem. Tad pieliek malto gaļu, apkaisa ar sāli, pipariem, paprikas pulveri un citām garšvielām. Svarīgi gaļu “sakapāt”, lai apcepas sīkos kriksīšos. Kad gaļa vairs nav sārta, liek klāt noskalotas pupiņas, kukurūzu un konservētos tomātus. Visam ļauj sutināties vēl pāris minūtes, lai sastāvdaļas uzkarsušas. Var ēst tāpat vai kopā ar rīsiem, griķiem vai makaroniem. Labu apetīti!

Recepti iesūtija: Aivars

Sastāvdaļas 20–22 cm kūkai.

Šokolādes biskvītam:

• 4 olas
• 120 g cukura
• 100 g miltu
• 30 g kakao
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• šķipsniņa sāls

Krēmsiera krēmam:

• 300 g krēmsiera
• 200 ml saldā krējuma
• 2–3 ēdamkarotes pūdercukura
• vaniļa

Dekorēšanai:

• svaigas mellenes
• citrona miziņa vai plānas šķēles
• piparmētru lapas

Sastāvdaļas (apmēram 8–10 plānās pankūkas):

• 2 olas
• 300 ml piena (vai augu piena)
• 150 g kviešu miltu
• šķipsniņa sāls
• 1 ēdamkarote eļļas (mīklā)
• eļļa cepšanai (panna)

Sastāvdaļas (2–4 maizītēm):

• 1 ciabatta maize (Latvijas Maiznieks)
• 100–150 g prošuto
• 1 bumba mocarellas
• 1–2 tomāti
• 2–3 ēdamkarotes pesto
• svaigi malti pipari
• olīveļļa

Mīkla (pamatnei):

• 200 g miltu
• 100 g auksta sviesta
• 1 olu dzeltenums
• 2–3 ēdamkarotes auksta ūdens
• šķipsniņa sāls

1–2 ēdamkarotes cukura (pēc izvēles)
Pildījums:

• 400–500 g ķirbja biezeņa (vārīts vai cepts ķirbis, sablendēts)
• 2 olas
• 120 ml saldā krējuma (vai piena vieglākai versijai)
• 80–100 g cukura
• 1 tējkarote kanēļa
• 1/2 tējkarotes muskatrieksta
• šķipsniņa sāls
• vaniļa vai ingvers (pēc izvēles)

Sastāvdaļas 20–22 cm formai.
Biskvītam:

• 4 olas
• 120 g cukura
• 100 g miltu
• 30 g kakao
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• šķipsniņa sāls

Sāļajai karamelei:

• 150 g cukura
• 80 g sviesta
• 120 ml saldā krējuma
• 1/2 tējkarotes sāls

Krēmsiera krēmam:

• 300 g krēmsiera
• 200 ml saldā krējuma
• 2–3 ēdamkarotes pūdercukura
• vaniļa

• 150–200 g pilngraudu makaronu
• 1 vistas fileja (ap 200–250 g)
• 200 g šampinjonu
• 100–150 ml auzu piena (nedaudz, krēmīgumam)
• 60–100 g "light" mocarellas
• 1–2 ēdamkarotes eļļas
• Sāls, pipari
• Pēc izvēles – ķiploks, oregano vai timiāns

Nekāda raķešu zinātne – apcep cīsiņus, sakuļam oliņas un pārlejam pāri. Apkaisām ar dillītēm, un gatavs.

Bezē pamatnei:

• 4 olu baltumi
• 220 g smalka cukura
• 1 tējkarote kukurūzas cietes
• 1 tējkarote baltvīna etiķa vai citrona sulas
• 1 tējkarote vaniļas cukura vai ekstrakta

Pildījumam:

• 300 ml saldā krējuma (35%)
• 2 ēdamkarotes pūdercukura
• 1 tējkarote vaniļas
• Odziņas dekorēšanai

Sastāvdaļas:

• 50 g auzu pārslu
• 200 ml šokolādes sojas dzēriena
• 100 ml ūdens
• 1 ola vai 2 olu baltumi
• Šķipsniņa sāls

Sastāvdaļas:

• 2 olas
• 80 g cukura
• 1 tējkarote vaniļas cukura
• 250 ml piena
• 100 g kausēta sviesta
• 250 g kviešu miltu
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• Šķipsniņa sāls

Sastāvdaļas:

• 4 olu baltumi (istabas temperatūrā)
• 220 g smalka cukura
• 1 tējkarote kukurūzas cietes
• 1 tējkarote baltvīna etiķa vai citrona sulas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta (pēc izvēles)

Krēmam:

• 300 ml saldā krējuma (35%)
• 2 ēdamkarotes pūdercukura
• 1 tējkarote vaniļas cukura vai ekstrakta
• Odziņas dekorēšanai

Pagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 °C (augša/apakša).
2. Olu baltumus sāc putot uz vidēja ātruma, līdz veidojas mīkstas putas.
3. Pakāpeniski, pa 1 ēdamkarotei, pievieno cukuru, katru reizi kārtīgi saputojot.
4. Iemaisi cieti, etiķi un vaniļu.
5. Uz cepamā papīra uzzīmē 20 cm apli un uz tā izveido bezē disku ar nedaudz augstākām maliņām.
6. Cep 120 °C 30 minūtes, tad samazini līdz 100 °C un cep vēl 60 minūtes.

• 3 olas
• 300 g bezpiedevu vai grieķu jogurta
• 180 g cukura
• 100 ml augu eļļas
• 300 g kviešu miltu
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote vaniļas cukura
• Šķipsniņa sāls

Lielezers linsēklu maizīte ar lasi, gurķīšiem un klāt cepta oliņa.

Saputojam olu baltumus ar pūdercukuru un liekam cepties. Dekorējam ar krēmsiera un saldā krējuma krēmu un odziņām.

Grauzdēta "Ķelmēnu" maizīte, olas, biezpiens, grieķu jogurts, linsēklas, gurķis.

Mājās gatavota cāļu aknu pastēte – izcils gardums!
Pannā izkausētā sviestā un eļļā sacepu sīpolu, ķiplokus, lieku sagrieztas cāļu akniņas un apcepu, līdz gatavas (3 minūtes no katras puses).

Tad pieberu timiānu, uz aci pieleju saldo krējumu, mazliet pasutinu uz uguns. Kad aknas nedaudz atdzisušas, lieku blenderī un visu sasmalcinu.

Lieku trauciņos, ledusskapī iekšā un viss! Smērēju uz biezas rupjmaizes šķēles.