Ķekava foods
Вырастить 23 миллиона птиц в год. Путь Элины
Подготовлено: Delfi Brand Studio

Фото: пресс-материалы

Когда в детстве Элина Пенава ходила с бабушкой на работу на птицефабрику Ķekava, чтобы посмотреть на милых желтых цыплят, она понятия не имела, что когда-нибудь сама станет зоотехником отдела молодняка Департамента птицеводства Ķekava Foods. "Наверное, это в крови", – говорит Элина. Каждый день в ее ведении находятся 80 тысяч молодых птиц разного возраста и нужно чувствовать потребности каждой из них. Как ей удалось стать своего рода "переводчиком" с птичьего?
Не стала полицейским, но форму носит
Когда в начальной школе она впервые серьезно задумалась о карьере, после посещения Академии полиции Элина рассматривала возможность стать полицейским. Казалось, что работа в форме и дисциплина подойдут ей лучше всего. После средней школы путь привел ее на изучение культурного менеджмента, но тогда девушка поняла, что это не ее призвание. Она работала то там, то здесь, ища свое призвание, пока судьбоносным не стал совет сестры присоединиться к компании Ķekava Foods. Так 11 лет назад Элина начала работать птичницей со взрослыми птицами.

Элина отмечает, что работа с птицами у нее в крови – ее бабушка много лет проработала на птицефабрике Ķekava. "Она когда-то брала меня с собой на работу к бройлерам. Тогда можно было, сейчас уже нельзя. Когда я зашла в птичник, мне показалось – о, как интересно, как много цыплят", – вспоминает Элина. И от ношения формы она тоже никуда не делась – в Департаменте птицеводства защитная одежда обязательна для соблюдения биобезопасности.

10 лет Элина заботилась о благополучии взрослых птиц. Начало она помнит очень ярко: "Я боялась кур, потому что они клюются". К птицам, однако, она быстро привыкла, и работа пошла как по маслу. Элина усердно осваивала, как наблюдать за птицами и их потребностями, и любую поставленную задачу выполняла с огромной отдачей.
Это работа, которую нужно любить. Только так можно вырастить птиц и сделать это хорошо. Если приходишь на работу только для галочки, просто отработать часы, результата не будет.
— Элина Пенава, зоотехник отдела молодняка Департамента птицеводства Ķekava Foods
Такое отношение Элины заметила руководительница, поэтому чуть больше года назад предложила ей сделать значительный шаг в карьерном развитии – стать зоотехником отдела молодняка и возглавить свою команду. Определенным вызовом стало переключение с работы со взрослыми птицами на молодняк. "Но всему можно научиться!" – говорит Элина. Новая должность побудила ее профессионально освоить профессию зоотехника и теперь она параллельно с работой учится в Смилтенском техникуме.
Знакомьтесь с Элиной!
  • В команде Ķekava Foods:
    12 лет.
  • Должность:
    зоотехник отдела молодняка Департамента птицеводства.
  • Вдохновляет в работе:
     в этой работе нет рутины – постоянно что-то происходит, есть движение и новые вызовы каждый день.
  • Образование:
    в настоящее время учится в Смилтенском техникуме, осваивая профессию техника по животноводству.
  • В свободное время:
    после работы люблю ходить на спортивные тренировки и полностью отключаться от повседневности. Также люблю долгие прогулки – за усердную ходьбу я получила несколько наград и от компании.
  • Увлекательный факт, который другие обо мне не знают:
    по дороге на поступление в школу в Риге я случайно перепутала транспорт и оказалась в Кекаве. Вместо того чтобы учиться в запланированной школе, поступила в Кекавскую среднюю школу. Случайность, которая изменила мой жизненный путь.
  • Любимое блюдо:
    копченый цыпленок, рулеты и паштеты.
  • Жизненный девиз:
    ошибаются только те, кто ничего не делает. Если упал – встань, вытри слезы и иди дальше!
Нужно уметь чувствовать птиц
В помещениях для молодняка кипит жизнь – всего в 10 птичниках ежедневно находится около 80 тысяч цыплят. В команде Элины 8 птичниц, каждая заведует двумя птичниками с 16 тысячами птиц, а вся команда и поголовье – ответственность зоотехника. Также приходится тесно сотрудничать с коллегами – слесарями, которые заботятся о том, чтобы все оборудование работало как надо.

Рабочий день Элины начинается рано, в семь утра, когда в компьютерную систему нужно ввести все данные за предыдущий день о температуре, воде, электричестве, газе, корме, данном птицам, весе птиц и других показателях. "Затем утренний обход всей территории, я проверяю, есть ли корм, достаточно ли всего", – рассказывает зоотехник. Затем вместе с птичницами нужно обсудить текущие задачи, спланировать их и посмотреть, что можно сделать лучше, чтобы птицы не только достигали процентных показателей, но и чувствовали себя хорошо. Через 140 дней птицы отправляются дальше – в помещения для взрослых, поэтому нужно регулярно следить за чистотой в птичнике – перед новым поступлением цыплят его нужно очистить, вымыть, продезинфицировать, подготовить с опилками. Ротация птиц происходит регулярно, поэтому биобезопасность стоит на первом месте.

День проходит динамично, потому что одна из самых важных задач – обеспечение кормом: нужно следить, чтобы его хватало, ведь в зависимости от возраста птиц расход за день в одном птичнике может составлять от 200 кг для маленьких цыплят до 700–900 кг для уже подросших бройлеров. При этом у каждого возраста птиц свой рецепт и график кормления. Если какая-то из птичниц заболевает и не может выйти на работу, Элине приходится искать решение, иначе птицы остаются без ухода.
Если ты выполняешь основные требования (вода, еда и тепло), то теория не отличается от практики. Но этого недостаточно. Нужно уметь чувствовать птиц и видеть, хорошо ли им.
— Элина Пенава, зоотехник отдела молодняка Департамента птицеводства Ķekava Foods
Понятно, что каждую из почти 23 миллионов птиц, которых ежегодно выращивает Ķekava Foods, руками не потрогаешь, не говоря уже о том, чтобы дать имя. Поэтому зоотехник должен быть своего рода "переводчиком" – читать по каждому движению цыпленка, как он себя чувствует. "Нужно определить общую атмосферу в птичнике – если видишь, что птицы сбиваются в кучу, лежат где-то, значит, им холодно. Птицы должны ходить – это говорит о том, что им хорошо. Они не должны стоять опустив голову – это тоже признак, что что-то их не устраивает. Если они не ели, они бегают и, как только подходишь, кидаются к ногам, пищат и клюют", – рассказывает Элина.

Если птичницы хорошо делают свою работу, это видно по результатам – у птиц хороший прирост живого веса, который соответствует определенным отраслевым показателям, они растут, развиваются и не болеют. "Плоды нашей работы видны, когда птицы отправляются в отдел взрослых птиц – если там хорошая яйценоскость и яйца, значит, мы все делали правильно и хорошо", – рассказывает Элина. Она также признается, что эту работу невозможно выполнять без большого чувства ответственности – нужно заботиться о животных, их благополучии и иметь чувство долга.
Именно тщательный ежедневный контроль и высокие стандарты биобезопасности позволяют Ķekava Foods создавать продукцию с маркировкой "Выращено без антибиотиков". Это значит, что цыплята выращиваются без применения антибиотиков с первого дня до готового продукта. Чем лучше обеспечены потребности и благополучие птиц, тем успешнее можно сохранить их здоровье на протяжении всего цикла выращивания. Таким образом, жители Латвии могут быть уверены, что на их стол попадает местное, качественное мясо птицы с высокой питательной ценностью, произведенное с заботой, ответственностью и соблюдением принципов устойчивого хозяйствования.
— Элина Пенава, зоотехник отдела молодняка Департамента птицеводства Ķekava Foods
Заботиться о своем коллективе через удовлетворение повседневных потребностей
Одно из самых больших удовольствий в работе Элины – моменты, когда ее команда и коллектив в целом работают с радостью и удовлетворены достигнутыми результатами и условиями труда. Придя на должность руководителя своего отдела, она также сделала это приоритетом – начать с, казалось бы, мелочей, важных для благополучия своей команды.

"Сразу же, как я пришла в отдел молодняка, я сказала – нужно отремонтировать душевые! Это человеческая потребность. Компания услышала и сделала это!" – радуется Элина. Так как она была активной и участвовала в организации мероприятий все 11 лет работы, она гордится тем, что ей удалось подтолкнуть нынешнюю команду к участию в мероприятиях по сплочению Ķekava Foods, к которым до этого отдел молодняка относился более пассивно. "Я мотивирую свою команду больше говорить, высказывать свои идеи, чего нам не хватает. Благодаря этому мы вместе пытаемся улучшить разные вещи", – рассказывает она.
Элина ценит, что компания заботится о сплоченности коллектива, поэтому активно участвует в соревнованиях по ходьбе, потому что прогулки и спорт помогают ей восстанавливать силы вне работы. Также корзина с продукцией Ķekava, которую сотрудники получают раз в квартал, – это бонус, который она выделяет, потому что таким образом проявляется забота о каждом работнике. Особенной, по ее мнению, является недавно введенная акция "Спасибо", когда коллеги говорят друг другу спасибо, записывая это на открытке. "Это кажется мелочью, но сказать спасибо очень важно, потому что этого часто не хватает в повседневной работе", – говорит Элина. Именно эту важную вещь она старается практиковать каждый день, много общаясь и подчеркивая вклад каждого в достижениях своей команды.
Читать далее:

Значимые люди, которые создают САМЫЕ вкусные продукты!


Самая большая сила Ķekava Foods – наши сотрудники. Люди со знаниями, опытом и ответственностью, которые заботятся о том, чтобы каждый продукт был исключительно вкусным, безопасным и с неизменно высоким качеством.


Если вы видите себя частью сильной команды – присоединяйтесь к нам!

Copyright © 2026 AS DELFI. All rights reserved.
Made on
Tilda