Cik tu tērē pārtikai mēnesī? Uzsākot šo eksperimentu, aptaujāju draugus, kolēģus un paziņas, kuri dzīvo vieni vai kopā ar partneri. Tēriņu summas ļoti atšķīrās, bet lielākā daļa atzina – pēc sajūtām viņiem šķiet, ka varētu tērēt daudz mazāk. Mans bankas konta pārskats liecina, ka mēnesī pārtikai tērēju no 300 līdz 400 eiro. Rupji rēķinot – vidēji 85 eiro nedēļā. Diezgan prāva summa vienam cilvēkam, vai ne? Tad nu ar interesi ķēros pie eksperimenta, lai saprastu, vai tēriņus spēju samazināt.

Dzīvoju viena, un man patīk ēst. Iepērkos vairākas reizes nedēļā, parasti bez saraksta. Akcijām pievēršu uzmanību, lai iegādātos lietas, ko var glabāt ilgāk, piemēram, graudaugus, bet bieži, ieraugot atlaidi, iepirkumu ratos nonāk arī našķi vai produkti, kuriem pielietojumu nolemju apdomāt vēlāk. Spontānā iepirkšanās un tas, ka visbiežāk uz veikalu dodos ar auto, noved pie kļūdām. Sapērku par daudz produktus, un tad ir divi scenāriji – "ja jau ir ledusskapī, jāapēd" vai "nepaguvu apēst, jāizmet". Maltītes neplānoju un uz priekšu negatavoju, tamdēļ dažreiz darbdienu vakaros iepirkumu ratos iekrīt arī gatavie salāti, čipsi vai citas uzkodas pirms vakariņām. Gatavojot steigā un nepārdomāti, ēdienkartē dominē trīs četri ēdieni ar niecīgām variācijām.

Zinot, ka jaunus ieradumus jāveido pamazām un vecajiem niķiem šoka terapija nelīdzēs, savam septiņu dienu eksperimentam izvirzīju dažus mērķus.

Pēc pieredzes saku, nevajag sēdēt pie ekseļa vai bankas konta izraksta un detalizēti rēķināt, cik esi tērējis agrāk! Tas var beigties ar padošanos, jo ir pārāk piņķerīgi. Ja šķiet, ka tērē par daudz, izvēlies jebkuru summu, kas pašam šķiet vēlama, un aiziet! Arī pašā procesā ņem vērā ikdienas ieradumus – ja līdz šim neesi veidojis izdevumu tabulas, diezin vai šis būs īstais laiks sākt. Ja vēlies, tēriņus vari pārskatīt "Rimi" lietotnē atrodamajos elektroniskajos čekos, kas tad nedēļas, mēneša vai cita izvēlētā perioda griezumā ļaus tev ērti sekot izdevumiem vai produktu izlietojumam.

Septiņu dienu eksperimentu uzsāku otrdien, 26. februārī, bet uz veikalu pēc pirmajiem iepirkumiem devos pirmdienas vakarā. Galvā man bija aptuvens maltīšu plāns tuvākajām dienām, "Rimi" lietotnē – iepirkumu saraksts. Personalizētajos piedāvājumos pamanīju iemīļotos atkaulotos cāļu šķinķīšus, tad nu pārējo biju saplānojusi ap tiem. Atceroties par daudzveidīgām maltītēm, iedvesmas meklējumos nolēmu ielūkoties arī "Rimi" recepšu lapā. Ierastos graudaugus – rīsus un griķus – nolēmu aizvietot ar dažkārt nepamatoti aizmirstajām grūbām, un te iedvesmai noderēja gruboto recepte, ko gan pārveidoju par improvizētu ķirbju gruboto, jo personalizētie piedāvājumi ļāva lētāk nopirkt sviesta ķirbi.

Lai eksperiments būtu maksimāli godīgs, šo septiņu dienu laikā no mājās esošajiem krājumiem izmantoju tikai garšvielas, olīveļļu un plauktā sen aizmirstus buljona kubiņus, kā arī tēju un kafiju.

Kopā uz veikalu devos trīs reizes – pirmdienas vakarā iegādājos pamatlietas (pirkuma summa – 25,78 eiro). Trešdien steidzu pēc papildinājumiem un izmantot 15% atlaidi svaigajiem augļiem un dārzeņiem, kas pieejama "Rimi" lietotnē ik trešdienu līdz 17. aprīlim (pirkuma summa – 15,60 eiro). Un te nolemju, ka šonedēļ jāiekļaujas 50 eiro budžetā. Svētdienas vakarā aptveru, ka zaļumi beigušies un kārojas arī kādu augli – veikalā atstāju 5 eiro un 10 centus.

Plānojot maltītes un gatavojot, galvenais priekšnosacījums bija – lai ir ātri, vienkārši un sātīgi. Tas arī izdevās.

Izmantojot šos produktus kā pamatu, pagatavoju četrus dažādus ēdienus (ķirbju biezzupu, ķirbju gruboto, citronā marinētu vistas šašliku un ar papriku saceptus šķinķīšus), ar nelieliem papildinājumiem "nosedzot" piecas maltītes, bet pārpalikušo burkānu un papriku noskrapšķinot uzkodās.

Mans lielākais lepnums šajās septiņās dienās bija brokastu daudzveidība – tās centos plānot maksimāli pilnvērtīgas un zaļas (rītos, kad nebija laika, ļaujot sev iztikt ar vienkāršu, bet sātīgu avokado svaigā siera maizi), bet arī citās maltītēs svaiguma netrūka.

Septiņas dienas ēdu pilnvērtīgi un daudzveidīgi, izmēģināju jaunus ēdienus, no kuriem daļu atkārtošu. Saplānoto maltīšu un sagatavju dēļ nevienu brīdi neattapos izsalkusi veikalā, neizslēdzu iecienītos produktus un vairāk ēdu augļus un dārzeņus.

Kopā pārtikai šajā nedēļā iztērēju nepilnus 50 eiro, kas vieš cerību – dzīvot taupīgāk nav nedz grūti, nedz arī tik laikietilpīgi, kā biju iedomājusies. Jā, maltīšu apdomāšana, iepirkuma saraksta veidošana, izdevīgo piedāvājumu izpēte prasa nedaudz vairāk laika, bet tas ļoti atvieglo ikdienu – tu zini, ko ēdīsi brokastīs, pusdienās, vakariņās, nekāda stresa, drudžainas gatavošanas vai pēdējā brīža iepirkumu. Vai es šo turpināšu? Mēģināšu. Ieradumu maiņai ar septiņām dienām ir par maz, bet tas ir labs grūdiens un apliecinājums, ka, tikai nedaudz pamainot ieradumus, citu sapņu realizācija kļūst daudz reālāka.